難得下廚_自製蒜頭文蛤湯

套小美媽說的，小美每次煮的東西都"怪怪"的。但說實話，都要花精神跟時間煮了，就是會想煮一些自己愛吃的或者特別的菜。
為了炒盤青菜，買了一袋的蒜頭，但偏偏小美煮飯根本就是有一頓沒一頓，為了不讓老天爺又給我記上一筆浪費食物，買了之後就一直想可以怎麼大量的把蒜頭給煮掉。
最後決定嘉惠老公，自製蒜頭文蛤湯。

上網找了一下製作方式，真的很簡單。
但是光是剝蒜頭皮，就剝到頭皮發麻，雙手臭到不行。
不過，結果是好的，滿室生香的蒜頭文蛤湯，連我這個不愛蒜頭的人都覺得很讚!
製作方式如下:
(1) 準備剝好皮的蒜頭粒。
(2) 加水(蓋過蒜頭粒)放到電鍋蒸煮，外鍋放半碗水。
(3) 蒸煮好了之後，移鍋到爐上，再加水(自己想喝的水量，大約1500cc)，水滾後轉小火煮1小時。
(4)放入文蛤，大約1分鐘，文蛤開了就可以喝囉。

小美煮飯不愛放鹽(老公說根本就是忘了放)，但是文蛤帶有淡淡的海水味，所以本人覺得是夠鹹啦。
這個煮法聽說可以把"蒜頭精"給逼出來，至於功效，這個就要問老公啦，因為整鍋幾乎都是他喝的。但滿室生香，真的令人胃口大開。
已經見底才想到沒有拍成品。

PS 我應該是有做家庭主婦的天份吧。(^^#)