做麵包跟養小孩一樣，雞絲一大堆。
小孩大了，現在沉迷做麵包，當然也要來個烘焙好物分享。
前情提要: 小美我用的是麵包機打好麵糰後自行塑形烘焙，不是用手揉。
即使是用麵包機，剛開始的時候，光是備料就手忙腳亂，最討厭的事情有以下
1. 配料要精準測量，多一點少一點都會增加失敗的風險。
2. 奶油油滋滋，每次要用才從冰箱拿出來，又硬又難切 (小美我還切斷了一把刀柄...痛)
3. 配料一大堆，東一罐西一罐
4. 麵團取出後，黏在占版，很難清
5. 擀麵棍也黏黏的，不好清
6. 麵團取出後要用一點手粉，老是抓不準要預備多少
所以，為了維持我烘焙麵包的熱情，以上的問題都必須解決，才能讓我優雅的準備麵包。
2014-06-26
習作: 愛心舒芙蕾
我依稀記得自己曾經說過，絕對不可以學習任何作任何甜點，要吃就去買一點，一旦開始學做甜點，最後暴肥的應該是我。
但自從走上了自己做麵包的路，開始搜尋網路上各達人的食譜分享，總不免被甜點給炸到。
不喜歡奶油太多的，不喜歡太複雜的。這仍然是我的原則。
但這道舒芙蕾，真心說不難，而且備料也不複雜，躍躍欲試了很久，終於實現。
食譜引用 Cecillia優雅過生活 網站，請自行參考，也有清楚的分鏡圖，只是我用了心型的烤模造型。
http://www.cecillia.com.tw/2014/04/blog-post.html
只是，人家的看起來鬆鬆軟軟，我的看起來像戚風蛋糕，但是中間還是舒舒軟軟的類起士風味蛋糕，真的非常可口。
冰箱還剩下一些cream cheese, 還有半瓶鮮奶油，近期應該要盡快再做一個爆肥自己了。哈哈哈。
但自從走上了自己做麵包的路，開始搜尋網路上各達人的食譜分享，總不免被甜點給炸到。
不喜歡奶油太多的，不喜歡太複雜的。這仍然是我的原則。
但這道舒芙蕾，真心說不難，而且備料也不複雜，躍躍欲試了很久，終於實現。
食譜引用 Cecillia優雅過生活 網站，請自行參考，也有清楚的分鏡圖，只是我用了心型的烤模造型。
http://www.cecillia.com.tw/2014/04/blog-post.html
只是，人家的看起來鬆鬆軟軟，我的看起來像戚風蛋糕，但是中間還是舒舒軟軟的類起士風味蛋糕，真的非常可口。
冰箱還剩下一些cream cheese, 還有半瓶鮮奶油，近期應該要盡快再做一個爆肥自己了。哈哈哈。
麵包習作: 吳寶村金牌牛奶吐司
其實網路上已經有很多人分享過吳寶村金牌牛奶吐司的配方，我運用這個配方大概也練習了約莫5條吐司，品質才漸漸的成熟。
因為個人偏愛吐司，更喜歡直角吐司。就是看到那個邊邊方方正正的就覺得很漂釀。
配方分享如下: (網路上版本很多，如有差異請勿見怪)
1. 高筋麵粉 350g
2. 砂糖 28g
3. 鹽 6.3g
4. 無鹽奶油 18g
5. 水 155g
6. 鮮奶 70ml
7. 酵母粉 3.5g
麵團我是用麵包機Panasonic BM152打的，使用麵包機的麵團設定。但是最後我還是會看一下麵團打的光滑度在第一次進入發酵前再多打10分鐘左右。
因為個人偏愛吐司，更喜歡直角吐司。就是看到那個邊邊方方正正的就覺得很漂釀。
配方分享如下: (網路上版本很多，如有差異請勿見怪)
1. 高筋麵粉 350g
2. 砂糖 28g
3. 鹽 6.3g
4. 無鹽奶油 18g
5. 水 155g
6. 鮮奶 70ml
7. 酵母粉 3.5g
- 第一次發酵，室溫60分鐘
- 中間發酵，室溫15分鐘
- 最後發酵，40度50分鐘 (我是用水微波發酵，有控制濕度)
- 烤箱預熱200度，烘烤30分鐘
麵團我是用麵包機Panasonic BM152打的，使用麵包機的麵團設定。但是最後我還是會看一下麵團打的光滑度在第一次進入發酵前再多打10分鐘左右。
2014.4.9 麵包機習作：半手動山形吐司
昨晚半夜出爐的山形吐司
我就是很愛吃山形吐司，特別是一座一座小山丘的山形麵包。
但是麵包機做出來的，就只有一個山丘，雖然也可以用"波蘿模式"中途加工，把麵團捲成一個一個小山丘，但不知道為什麼，最近總是遇到瓶頸，麵團總是濕濕黏黏到無法展開。
我就是很愛吃山形吐司，特別是一座一座小山丘的山形麵包。
但是麵包機做出來的，就只有一個山丘，雖然也可以用"波蘿模式"中途加工，把麵團捲成一個一個小山丘，但不知道為什麼，最近總是遇到瓶頸，麵團總是濕濕黏黏到無法展開。
2013-10-03
好物分享_Moffle Maker 鬆餅機 新烤盤到著
買了新玩具，就會開始心癢癢的給他添購新配件。
暨 Panini烤盤、Hot Sandwich烤盤後，又開始想買"甜甜圈烤盤"跟"法式薄餅烤盤"。
可惜我加入這個戰場過晚，Moffle Maker本來共用的Vitantonio烤盤已經更改模板，型號從原本的PVWH-4000-OO變成PVWH-10-OO。
為了找烤盤代購，已經花了不少時間，又發現網路上有人說，新烤盤不適用於Moffle Maker機種，為了找舊型號烤盤更是困難 (畢竟人家官網都已經升級模板，新模板應該也適用舊機型，搞得我都要花瘋了)
後來想說，官網上也說新舊模板尺寸相符，好吧，就冒個風險下訂買新型號的模板，如果真的不合用，我只好再上網拍掉吧。
等了兩個星期，請代購買的貨昨天到囉。
趕快打開一看。
終於知道差別在哪邊了。
新版的卡榫，不是我在說，感覺質感真的比較差，就栓了一個鐵片+兩個螺絲，覺得沒有舊版的一體成形感覺良好。
不過有壞也有好，新版的烤盤感覺比較重(厚時)，雖然官網說兩個重量一樣，但實際拿起來新版的就比較厚重一些，是不是有影響烤出來的成品，要等我實作才知道囉~
PS 以上存屬個人目測實驗，萬一有問題我不負責喔!!! 如果抓不準往下壓多少，一次壓一點點測測看再調整。
PS 我的Moffle Maker機型為MMH-200。
可我就愛Moffle Maker的開關按鈕，雖然知道他已經停產(網路說的，不證實)，雖然知道她是共用V家的烤盤，但是，開關按鈕就是適合我這種不愛拔插頭的懶人!!! 哈哈~
暨 Panini烤盤、Hot Sandwich烤盤後，又開始想買"甜甜圈烤盤"跟"法式薄餅烤盤"。
可惜我加入這個戰場過晚，Moffle Maker本來共用的Vitantonio烤盤已經更改模板，型號從原本的PVWH-4000-OO變成PVWH-10-OO。
為了找烤盤代購，已經花了不少時間，又發現網路上有人說，新烤盤不適用於Moffle Maker機種，為了找舊型號烤盤更是困難 (畢竟人家官網都已經升級模板，新模板應該也適用舊機型，搞得我都要花瘋了)
後來想說，官網上也說新舊模板尺寸相符，好吧，就冒個風險下訂買新型號的模板，如果真的不合用，我只好再上網拍掉吧。
等了兩個星期，請代購買的貨昨天到囉。
趕快打開一看。
終於知道差別在哪邊了。
新版的卡榫，不是我在說，感覺質感真的比較差，就栓了一個鐵片+兩個螺絲，覺得沒有舊版的一體成形感覺良好。
不過有壞也有好，新版的烤盤感覺比較重(厚時)，雖然官網說兩個重量一樣，但實際拿起來新版的就比較厚重一些，是不是有影響烤出來的成品，要等我實作才知道囉~
但我最擔心的事情果然發生了。新版的烤盤果然和Moffle Maker的卡榫不合!!!!
天啊~ 放上去之後，卡榫居然卡不進去....硬喬了半天，勉強卡住合起來的時候，烤盤無法固定就掉下來了.....這樣怎麼烤啊!!!!
本來打算去拍掉的，後來也不知道哪裡來的勇氣，覺得應該是新版烤盤的卡榫縫太小了，就用老虎夾硬是把鐵片往下壓了1~2mm(如下圖)，沒想到，居然就OK了!!
調整後的新版烤盤卡回去，反而比舊版的合 (說實話，舊版的烤盤放上層感覺有一點鬆鬆的)
Oh YA!!!! 周末我就要來烤甜甜圈跟法式薄餅囉!!!!
PS 我的Moffle Maker機型為MMH-200。
可我就愛Moffle Maker的開關按鈕，雖然知道他已經停產(網路說的，不證實)，雖然知道她是共用V家的烤盤，但是，開關按鈕就是適合我這種不愛拔插頭的懶人!!! 哈哈~
2013-09-18
新菜試作_四季豆煎蛋
原來，兩個不一樣的菜綁在一起，居然有讓人胃口大開的感覺。
要不是偶然間逛到一個super媽媽的部落格，我可能永遠覺得四季豆就是四季豆，煎蛋就是煎蛋。
分享一下做法:
(當然可以去逛逛這位super媽媽的站，寫的比較詳細，我的是簡易版)
材料
1. 雞蛋一個
2. 四季豆(敏豆) 六根
3. 調味料: 鹽適量、糖適量
作法
1. 川燙四季豆 (水滾後放入燙3分鐘)
2. 雞蛋打散加入調味料
3. 熱鍋先煎蛋，再放入四季豆 (排排站好)
4. 切半對折後，熟了就可上桌
Point:
1. 據說煎蛋時火不能太小 (中火~大火)，這樣蛋才會澎 --> 不負責任說法，請自行拿捏，煎焦了別怪我。
2. 據說蛋要回溫煎起來才會澎--> 不負責任說法，因為我只是剛好手忙腳亂中提早把蛋拿出來放。
好不好吃，據說很好吃，因為我沒吃到><! (這是老公的晚餐)
2013-09-03
後知後覺之好物分享_Moffle Maker 多功能鬆餅機
雖然早就聽聞Vitantonio 鬆餅機的大名，雖然以前也敗過鬆餅機，雖然我根本就不是太愛鬆餅的人(根本就沒有quota可以服用)，但是這次，我真是太後知後覺了。
人總是這樣，總要在對的時間遇見對的人才能相愛 (啥，不就是一個鬆餅機嗎)
這次燒到我的鬆餅機，算是對的時間出現在我的生命裡，以前的舊帳就不要算了。
最早苦惱的是，早上老是變不出花樣做早餐。
我是非常非常非常堅持，早餐一定要在家吃的人，為了這個理念，也希望自己的孩子可以遵守。
為什麼這麼堅持我也不知道，因為我看很多朋友都沒有在家吃早餐。
理由也很簡單，沒時間。
沒時間準備早餐
沒時間坐在家裡吃早餐
但我從小自我有印象開始，就很羨慕別人在外面吃早餐。
我的娘，一定會準備早餐給我。
說是準備，不過就是鮮奶、麵包跟果醬奶油。
說是準備，我還是得自己倒牛奶、烤土司塗醬。
就算是這麼簡單，我還是一吃吃到出嫁沒改變。
就算很羨慕別人在外面買早餐吃，但每次吃都還是覺得家裡的早餐比較好吃。
明明就是很簡單的早餐，我還是很愛吃。
所以，我的理念就是一定要在家吃早餐。
結婚後，我還是日日在家吃早餐。
自己一個人吃早餐(老公總是賴床，管不了)，可以隨便一點，沒有甚麼愛不愛吃，有就可以了。
但是，
孩子大了，我開始要準備孩子的早餐時，
我發現......突然難了。
為了培養孩子跟我一樣的早餐習慣，我光是每天下班想要準備明天的早餐就煩惱。
我的娘，明明就只有準備麵包土司鮮奶給我，
我自己幹嘛自找麻煩?
但我想，這是一個習慣，習慣養成了，以後就會自己準備了。
為了這個習慣，我還是想些辦法讓他愛上在家吃早餐吧。
說了這麼久，就是要隆重介紹我的早餐好物: Moffle Maker 多功能鬆餅機。
就說是做早餐，跟鬆餅有甚麼關係?
沒錯，說是"多功能"，所以意思是，除了鬆餅以外，也可以做其他的吧!
其實我看上的是"Hot Sandwich"這個!!!
三明治算是小寶愛的，我跟老公也常買。
但是，健康的三明治不多，外面早餐店的美乃滋你知道有多不健康嗎? 我看超商的也差不了哪兒去。
明明就是很簡單的三明治，早上總是讓我很頭痛。
因為.....小孩力道控制有限，外面的三明治把美乃滋當膠水把吐司年的緊緊的，自己做的三明治總是鬆鬆散散，一個不小心就掉滿地。
Hot Sandwich 兼具烤麵包+壓模，很方便地把三明治壓得緊緊的還加熱。
讚吧!!
這下，我終於可以放心的將早餐交給新歡去努力了。
至於為何說後知後覺?
因為這商品早已在2010年就賣翻了，我到現在才被燒到 (是說 相愛也得看時間)
很多台灣的代購團購都已經不接單了。
也有說法是日本已經停產，也有說日本大缺貨，總之我是google了千百回，才在Y拍找到一家代購還有庫存。
立馬就下訂。
至於為何沒有選擇另外一家V牌?
因為烤盤都一樣，V牌也稍微便宜一點，至少沒有那麼難買到。
很簡單，因為我不喜歡拔插頭 (我真的很不節約能源~~~)。
這兩家對我來說唯一的差別就在"拔插頭"。
Moffle Maker的優點就是，面板有一個開關，可以簡單的控制開關。
就醬，不解釋，歡迎我家的早餐雙寶!
PS 除了Hot Sandwich外，又加購了Panini烤盤(如上)，因為老公說他不喜歡被包得緊緊的三明治，哦，明明我買的時候根本沒問過他，是我太了解他了嗎??? XD
假日開工Panini + 雀巢Dolce Gusto咖啡機，真是絕配!!!
2013-05-22
好物分享－日本行戰利品 象印豪熱羽釜電子鍋 ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー 豪熱羽釜
本次日本行因為是親子遊，本來沒想去瞎拼。但其中一天因為下大雨（爆大），所以行程都被打亂，恰好在新宿轉車，把拔說不如去逛Bic Qlo，顧名思義就是 Bic Camera + Uniqlo。
推著沉甸甸又狂睡中的郭小寶加上狂風暴雨，逛街瞎拼是最好的選擇了。
下大雨的天，日本人好像也只能去逛街。整間Bic Qlo人滿為患，我們參考了樓層後，慢慢的移動到了家庭電器。
本來，馬麻我也只是閒逛，想說不如買個電子秤回去。
猛然間被一整排的電子鍋給吸引住。
這個.....不是緯來日本台節目有介紹過的 鑄鐵內鍋 ＋ IH壓力電子鍋 嗎？
素聞日本電子鍋的好，但是要我真的扛一台回去還真的沒想過。
叫把拔先查了一下台灣的價錢，嗎啊，台灣售價等於日本頂級電子鍋了。
這怎麼可忍的下去。
立馬就打定主意買一台回去。
日幣原價 79,800 yen, 現場特價 31,800 yen, 觀光客可退稅＋VISA刷卡優惠，折扣後 27,800 yen (折合台幣 8,600)
台灣定價請自行參考台灣象印網站公告，但此款目前應該是尚未引進。
是說有七段高壓炊煮，鑄鐵內鍋＋白金coating （所以叫做羽釜工法）。
台灣現在頂級的是真空內鍋，材質工法都不一樣，定價也要19900 (超貴）
昨晚把拔已經去買了日本米回來炊煮，果然......很好味啊。
煮的過程中還會聽到壓力沸騰的聲音，跟傳統大鍋煮飯很像。
完成之後還聞到陣陣飯香，不枉費我們辛苦的手提回來。
日本象印網站介紹
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/NPBS.html
推著沉甸甸又狂睡中的郭小寶加上狂風暴雨，逛街瞎拼是最好的選擇了。
下大雨的天，日本人好像也只能去逛街。整間Bic Qlo人滿為患，我們參考了樓層後，慢慢的移動到了家庭電器。
本來，馬麻我也只是閒逛，想說不如買個電子秤回去。
猛然間被一整排的電子鍋給吸引住。
這個.....不是緯來日本台節目有介紹過的 鑄鐵內鍋 ＋ IH壓力電子鍋 嗎？
素聞日本電子鍋的好，但是要我真的扛一台回去還真的沒想過。
叫把拔先查了一下台灣的價錢，嗎啊，台灣售價等於日本頂級電子鍋了。
這怎麼可忍的下去。
立馬就打定主意買一台回去。
日幣原價 79,800 yen, 現場特價 31,800 yen, 觀光客可退稅＋VISA刷卡優惠，折扣後 27,800 yen (折合台幣 8,600)
台灣定價請自行參考台灣象印網站公告，但此款目前應該是尚未引進。
是說有七段高壓炊煮，鑄鐵內鍋＋白金coating （所以叫做羽釜工法）。
台灣現在頂級的是真空內鍋，材質工法都不一樣，定價也要19900 (超貴）
昨晚把拔已經去買了日本米回來炊煮，果然......很好味啊。
煮的過程中還會聽到壓力沸騰的聲音，跟傳統大鍋煮飯很像。
完成之後還聞到陣陣飯香，不枉費我們辛苦的手提回來。
日本象印網站介紹
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/ricecooker/NPBS.html
2012-09-12
做菜好幫手_iCook 愛料理
隨著小孩越來越大，嘴巴也開始挑剔起來，脫離了粥粥之後，開始會指定桌上的菜夠不夠對味。小孩吃的東西其實很單純，不過就是炒個青菜、肉、湯，想來確實不難，但是每每上市場買菜，看到食材就忘了自己倒底會哪招。
幾次都把食譜帶到超市去，還勤做筆記貼標籤紙，只怕是到了現場，光是翻書就昏頭了。
自己寫清單? 還得回去複習一下對照的菜色是那樣。
光是煮個飯就這麼搞工，怪不得常常看到職業婦女帶著小孩背著書包在美食街用餐。總是覺得可以自己煮最好，馬麻我對外食的重鹹重油總是無法適應。
分享一個好用的網站: iCook 愛料理。這是一個社群分享網站，裡面的食譜不一定是專業主廚生出來的，還有很多愛好煮飯的朋友分享自己的好料理。難的有，簡單的也有。
但是，網站畢竟不能攜出，所以看著看著也必須耗費自己腦袋的記憶體。
就不能再方便一點嗎? 網路世界應該可以讓這一切再簡單一點。
偶而逛app才發現，原來iCook愛料理也有app!!! (官網好歹也通知一下吧)
一個content網站最重要的除了content之外，最重要的是怎麼讓閱讀者更方便使用這些content
。所以，這可不是一般把所有食譜都upload上去就算了的網站，他還做了最重要的虛擬購物車。不能線上結帳，但是菜籃裡該買些甚麼只要在瀏覽食譜的同時就可以順手記下來，所以上市場只要開購物車，就馬上可以知道自己該買甚麼了。別再給我一堆文字的食譜了，我寧可自己買本實體的食譜讀起來還比較方便。
厲害吧。這周末就照著購物車買菜去囉~~~~
至於，這個社群網站要怎麼賺錢? 有會員就可以賣錢吧 (哈哈哈)。
但如果我有超市，我大概會把這個app掛在買菜區，看到南瓜，立刻搜尋相關菜色，QR code馬上紀錄價錢，幫主婦們快速記帳。最後，三不五時根據主婦曾經購買過的菜通知最新促銷價。這樣我應該會常常光顧這家超市，畢竟買了一堆用不到的菜，放到壞掉丟了應該是很多主婦最討厭的一件事情，丟掉的菜錢也很心疼啊。
幾次都把食譜帶到超市去，還勤做筆記貼標籤紙，只怕是到了現場，光是翻書就昏頭了。
自己寫清單? 還得回去複習一下對照的菜色是那樣。
光是煮個飯就這麼搞工，怪不得常常看到職業婦女帶著小孩背著書包在美食街用餐。總是覺得可以自己煮最好，馬麻我對外食的重鹹重油總是無法適應。
分享一個好用的網站: iCook 愛料理。這是一個社群分享網站，裡面的食譜不一定是專業主廚生出來的，還有很多愛好煮飯的朋友分享自己的好料理。難的有，簡單的也有。
但是，網站畢竟不能攜出，所以看著看著也必須耗費自己腦袋的記憶體。
就不能再方便一點嗎? 網路世界應該可以讓這一切再簡單一點。
偶而逛app才發現，原來iCook愛料理也有app!!! (官網好歹也通知一下吧)
一個content網站最重要的除了content之外，最重要的是怎麼讓閱讀者更方便使用這些content
。所以，這可不是一般把所有食譜都upload上去就算了的網站，他還做了最重要的虛擬購物車。不能線上結帳，但是菜籃裡該買些甚麼只要在瀏覽食譜的同時就可以順手記下來，所以上市場只要開購物車，就馬上可以知道自己該買甚麼了。別再給我一堆文字的食譜了，我寧可自己買本實體的食譜讀起來還比較方便。
厲害吧。這周末就照著購物車買菜去囉~~~~
至於，這個社群網站要怎麼賺錢?
但如果我有超市，我大概會把這個app掛在買菜區，看到南瓜，立刻搜尋相關菜色，QR code馬上紀錄價錢，幫主婦們快速記帳。最後，三不五時根據主婦曾經購買過的菜通知最新促銷價。這樣我應該會常常光顧這家超市，畢竟買了一堆用不到的菜，放到壞掉丟了應該是很多主婦最討厭的一件事情，丟掉的菜錢也很心疼啊。
2012-08-05
周末習作_碳烤豬肋排
為了可以餵肥寶弟，周末總是為了要吃甚麼而傷腦筋。
畢竟希望可以在家悠閒的吃頓飯，不想總是外食。
寶弟喜歡豬肋排這種重口味的大菜，但每次都到Chilis or Fridays報到總是傷財又肥到我自己。
偶然在101的Jason Market看到這豬肋排似乎還不賴，決定本周自己習作看看。
畢竟希望可以在家悠閒的吃頓飯，不想總是外食。
寶弟喜歡豬肋排這種重口味的大菜，但每次都到Chilis or Fridays報到總是傷財又肥到我自己。
偶然在101的Jason Market看到這豬肋排似乎還不賴，決定本周自己習作看看。
作法其實相當容易。
材料
1. 豬肋排: 8根 (請店家幫忙對半切好)
2. 燉煮醬料: 罐裝可樂半瓶，水三杯(要蓋過肋排)，烤肉醬3大匙，番茄醬3大匙。
做法
1. 豬肋排油煎至金黃色
2. 燉煮醬料下去一起熬煮30分鐘
3. 起鍋後，烤箱200度預熱烘烤20分鐘，打開塗抹烤肉醬後再烘烤10分鐘
完成!!!
味道當然不像外面那般重口味，因為要給孩子吃的，不過烤肉醬的甜滋味孩子都很喜歡，而且我也只塗抹了一次。要說味道有沒有入味，我是覺得自己吃是OK啦，骨肉有分離，所以小孩嚼起來也不困難。
話說我買了HITACHI水微波烘烤爐之後，真的覺得有烤箱真好，一邊烤的時候，一邊就準備煮湯和炒菜或煎個魚，很快就有三菜一湯。雖然烤箱費電，但總是自己準備的最安心~
不過，這肋排還真不便宜，8根要價450大洋，去Chilis或Fridays一份全排(大概有16根左右)也不過800-900元，還不用忙，似乎自己準備也不是太划算，哈哈哈。
不過，孩子愛吃就好~~
PS. 如果擔心味道不夠入味，前一晚可以先把醬料跟肋排先醃一個晚上在燉煮，據說會比較入味。
2012-06-12
過敏兒必備良品_3M空氣清淨除濕機
話說小寶去看了新的醫生，重新定義了診療方向之後，決定從控制過敏開始做起。
馬麻本就是嚴重過敏兒，要不是為了孩子還有大半的人生才剛開始，這過敏一犯起來真的要人半條命。
既然醫生已經下令，馬麻我就照辦。
醫生規定一天要給小寶房間空氣清淨+除溼2個小時，以杜絕塵蹣。
為了省空間，馬麻選擇了3M空氣清淨除溼機(2合1)。
本來以為上星期六就可以到貨，結果電器行老闆打電話來說叫不到貨，心急的把拔差點就上網去下單，幸好今天大雨放假，電器行老闆自己幫忙送貨來，感激~~~
收到時覺得好小一台啊，畢竟，除溼容量只有7公升，是屬於比較小型的除溼機款。
面板剛好有兩個小時的，所以直接設定即可。
但是吹出來是熱風，小寶應該會覺得熱吧? ^^!
以上，希望第一步驟可以改善環境帶來的影響，接下來就得好好配合醫生用藥了。
同場加贈: 這小子睡覺的姿勢也太豪邁了吧?
PS. 因為3.M的口碑不錯，本姑娘居然一次買了兩台，希望也可以改善我自己的過敏問題啊~~~
馬麻本就是嚴重過敏兒，要不是為了孩子還有大半的人生才剛開始，這過敏一犯起來真的要人半條命。
既然醫生已經下令，馬麻我就照辦。
醫生規定一天要給小寶房間空氣清淨+除溼2個小時，以杜絕塵蹣。
為了省空間，馬麻選擇了3M空氣清淨除溼機(2合1)。
本來以為上星期六就可以到貨，結果電器行老闆打電話來說叫不到貨，心急的把拔差點就上網去下單，幸好今天大雨放假，電器行老闆自己幫忙送貨來，感激~~~
收到時覺得好小一台啊，畢竟，除溼容量只有7公升，是屬於比較小型的除溼機款。
放到小寶房間，大小剛好就放在書桌下。
但是吹出來是熱風，小寶應該會覺得熱吧? ^^!
同場加贈: 這小子睡覺的姿勢也太豪邁了吧?
PS. 因為3.M的口碑不錯，本姑娘居然一次買了兩台，希望也可以改善我自己的過敏問題啊~~~
2012-05-19
4歲郭小寶新畫作
我沒有養過孩子不知道孩子在哪個階段應該完成甚麼練習，因為我打算讓他至少有個開心的童年，所以他開心的學習，應該說，開心地做他想做的事情就好。
關於才藝班這件事情，我是採"絕對不強迫他去"的態度，因為我認為真的想學，不管到了幾歲都學得來，雖然很多學習，沒有一點勉強是學不會的，當初的勉強不過造就他提早享受到擁有這項技能的快樂，但勉強學習的過程中是很劍拔奴張的。
即使是這樣，我還是一點一點地看到郭小寶喜歡畫畫這件事。
有人說，郭小寶遺傳了把拔的天分。(據郭把拔的說法，他小時候就愛塗鴉，課本上都是塗鴨，這跟我課本上都是音符很像)。
把拔卻說，他是慢慢地引導小寶對於畫畫的喜愛，光是湯瑪士小火車他就畫了100遍以上。
我反而覺得，我們給了他成就動機。
小孩子喜歡被鼓勵，也喜歡被認同。
郭小寶一歲以前在我婆婆家，每天無聊的日子就是看賣場的DM和雜誌上的圖畫。據說他可以很認真地看很久很久。之後，我們就開始買磁鐵畫板給他亂畫(至今已經用壞了4個了)。
兩歲時，郭小寶只會畫圈圈的時候，把拔就開始不停地幫他畫他那時最愛的湯瑪士小火車。
我可以感覺到小寶羨慕的眼神，他覺得把拔好棒。
當郭小寶開始學他把拔畫車子的時候，當然只有一個車型，我們覺得他很厲害，開始不斷的提供白紙和筆(當然，郭小寶從未將筆畫在除了白紙以外的東西)。
漸漸的，小寶似乎了解他可以用筆畫出他喜歡的物件，慢慢的他的最愛從湯瑪士小火車變成憤怒鳥的時候，每天至少在阿公家練習畫憤怒鳥50隻以上了吧。
這段期間，把拔和阿公都有稍加指點，因為他對於勾勒出一個眼中的物體筆觸仍舊很生疏，眼睛的位置不對、嘴巴忽大忽小、少了耳朵或眉毛等等。這是三歲時候的進展。
正當馬麻開始思索去哪裡找一個天然的美術班(就是隨便畫沒進度沒壓力那種)，四歲的郭小寶已經自行進化到看著一樣東西臨摹，並且分區塊塗色。
我突然有一種再不快點讓他去上美術班會很可惜的感覺，不是可惜他的天分沒有被發掘欠栽培，而是可惜他明明就這麼愛畫，應該讓他畫到爽，接觸更多元的畫法。
我不覺得自己的孩子特別聰明，因為我不想給他標籤。跟聰明比較起來，我希望孩子心地善良。
記錄他這些點滴也不是想說自己的孩子聰明或者厲害，而是我欣賞他的角度和心情要永遠記住。
2012.05.18 這是看著妹妹椅子上掛的玩偶畫的，題外話，郭小寶看到妹妹的玩偶總是覺得新奇很想拿來玩，但是他也知道那不是屬於他的，也不可以拿，所以總是用眼睛一直盯著看。
這是當年我買給小寶的椅子，現在是妹妹在用。小寶畫的就是這兩個玩偶。
只不過到哪兒可以找到沒有學習壓力的美術班呢? 馬麻我又要頭疼了。
關於才藝班這件事情，我是採"絕對不強迫他去"的態度，因為我認為真的想學，不管到了幾歲都學得來，雖然很多學習，沒有一點勉強是學不會的，當初的勉強不過造就他提早享受到擁有這項技能的快樂，但勉強學習的過程中是很劍拔奴張的。
即使是這樣，我還是一點一點地看到郭小寶喜歡畫畫這件事。
有人說，郭小寶遺傳了把拔的天分。(據郭把拔的說法，他小時候就愛塗鴉，課本上都是塗鴨，這跟我課本上都是音符很像)。
把拔卻說，他是慢慢地引導小寶對於畫畫的喜愛，光是湯瑪士小火車他就畫了100遍以上。
我反而覺得，我們給了他成就動機。
小孩子喜歡被鼓勵，也喜歡被認同。
郭小寶一歲以前在我婆婆家，每天無聊的日子就是看賣場的DM和雜誌上的圖畫。據說他可以很認真地看很久很久。之後，我們就開始買磁鐵畫板給他亂畫(至今已經用壞了4個了)。
兩歲時，郭小寶只會畫圈圈的時候，把拔就開始不停地幫他畫他那時最愛的湯瑪士小火車。
我可以感覺到小寶羨慕的眼神，他覺得把拔好棒。
當郭小寶開始學他把拔畫車子的時候，當然只有一個車型，我們覺得他很厲害，開始不斷的提供白紙和筆(當然，郭小寶從未將筆畫在除了白紙以外的東西)。
漸漸的，小寶似乎了解他可以用筆畫出他喜歡的物件，慢慢的他的最愛從湯瑪士小火車變成憤怒鳥的時候，每天至少在阿公家練習畫憤怒鳥50隻以上了吧。
這段期間，把拔和阿公都有稍加指點，因為他對於勾勒出一個眼中的物體筆觸仍舊很生疏，眼睛的位置不對、嘴巴忽大忽小、少了耳朵或眉毛等等。這是三歲時候的進展。
正當馬麻開始思索去哪裡找一個天然的美術班(就是隨便畫沒進度沒壓力那種)，四歲的郭小寶已經自行進化到看著一樣東西臨摹，並且分區塊塗色。
我突然有一種再不快點讓他去上美術班會很可惜的感覺，不是可惜他的天分沒有被發掘欠栽培，而是可惜他明明就這麼愛畫，應該讓他畫到爽，接觸更多元的畫法。
我不覺得自己的孩子特別聰明，因為我不想給他標籤。跟聰明比較起來，我希望孩子心地善良。
記錄他這些點滴也不是想說自己的孩子聰明或者厲害，而是我欣賞他的角度和心情要永遠記住。
2012.05.18 這是看著妹妹椅子上掛的玩偶畫的，題外話，郭小寶看到妹妹的玩偶總是覺得新奇很想拿來玩，但是他也知道那不是屬於他的，也不可以拿，所以總是用眼睛一直盯著看。
郭至雲模仿幼稚園印在教材上他的名字的印章畫出他自己的名字。
只不過到哪兒可以找到沒有學習壓力的美術班呢? 馬麻我又要頭疼了。
2012-05-18
2012 雙寶祝馬麻母親節快樂
生活雖然一片混亂，但擁有雙寶是我最大的滿足。
看到孩子純真的笑容跟不負責任的童言童語，就讓平日不知道瞎忙什麼的父母感到會心的一笑。
雖然照顧與管教對於我們來說，是一連串的兩難。
明明就是很想寵著他，卻又得必須在已經建立好的規則下抽離。
明明就是想抱著小寶一起睡，卻又得眼睜睜要他學習自己入睡。
明明就是想抱著他永遠不放開，卻又得放手讓他自由奔跑。
明明就是應該要努力的把所有的一切記錄下來，卻總是被很多不知所謂的事情給打斷。
明明就應該要放下一切照顧他們，卻總是不能如願。
明明孩子也是三不五時讓我暴衝，我卻總是馬上就忘。
明明孩子就帶給我這麼多幸福感動，我卻總是被世俗的一切綁住自己的腳。
明明我就應該這麼愛著他們，這不是理所當然的嗎？
我就該這麼愛他們，才可以忍受未來他們不停的跟我對抗與挑戰。
所以，我應該要不顧一切的愛著他們才可以。
就算有一天，孩子決定要飛走了，我才有可以好好品嚐的美好回憶而不後悔。
親愛的雙寶，馬麻會一直一直用眼睛用真心愛著你們。
這首歌小寶去年就表演過了，但是strong No. 2的寶弟硬要同步加演，讓馬麻真窩心。
特別感謝阿公特地去買康乃馨給小寶獻花並且集訓唱歌跟提詞。
第二天中午，把拔也請馬麻到許久未造訪的Chilis吃母親節大餐暴肥一下。
沒想到，寶弟意外的愛吃，看來最近重訪Chilis的機會大增，馬麻我可以節制一下口慾才行。
總歸一句，就是寶弟愛甲好，有想吃就萬幸，反正馬麻也愛吃豬肋排。
看到孩子純真的笑容跟不負責任的童言童語，就讓平日不知道瞎忙什麼的父母感到會心的一笑。
雖然照顧與管教對於我們來說，是一連串的兩難。
明明就是很想寵著他，卻又得必須在已經建立好的規則下抽離。
明明就是想抱著小寶一起睡，卻又得眼睜睜要他學習自己入睡。
明明就是想抱著他永遠不放開，卻又得放手讓他自由奔跑。
明明就是應該要努力的把所有的一切記錄下來，卻總是被很多不知所謂的事情給打斷。
明明就應該要放下一切照顧他們，卻總是不能如願。
明明孩子也是三不五時讓我暴衝，我卻總是馬上就忘。
明明孩子就帶給我這麼多幸福感動，我卻總是被世俗的一切綁住自己的腳。
明明我就應該這麼愛著他們，這不是理所當然的嗎？
我就該這麼愛他們，才可以忍受未來他們不停的跟我對抗與挑戰。
所以，我應該要不顧一切的愛著他們才可以。
就算有一天，孩子決定要飛走了，我才有可以好好品嚐的美好回憶而不後悔。
親愛的雙寶，馬麻會一直一直用眼睛用真心愛著你們。
這首歌小寶去年就表演過了，但是strong No. 2的寶弟硬要同步加演，讓馬麻真窩心。
特別感謝阿公特地去買康乃馨給小寶獻花並且集訓唱歌跟提詞。
第二天中午，把拔也請馬麻到許久未造訪的Chilis吃母親節大餐暴肥一下。
沒想到，寶弟意外的愛吃，看來最近重訪Chilis的機會大增，馬麻我可以節制一下口慾才行。
總歸一句，就是寶弟愛甲好，有想吃就萬幸，反正馬麻也愛吃豬肋排。
2012-04-21
想念雙寶
2012-03-31
2012.03我們搬家了
隨著雙寶每天一點一點的長大，一點也不等人，家裡終於要面臨是不是該重新整理一下或者換個大一點的房子的問題了。雖然心裡有這樣的想法，但搬家或者重新裝潢都不是用腦子想想就可以完成，因為這次的決定將影響未來10年間的生活，很多眉眉角角都要仔細考慮才行。
原來的舊房子其實我們都很喜歡，也住得很習慣，坪數上也夠住，但當初規畫只有一房，要擠下一家四口還是需要重新規劃才行。詢問了幾個設計師，小改怎麼算都不划算，預算不多接案的人意願不大，花大錢又覺得把錢花在裝潢上不值得不如換房。最後，定調換房去。
換房的念頭一起，光是看房就耗費精神至極。喜歡的，預算不夠。預算夠的，不喜歡。地點從萬華一路看到板橋，捷運沿線看到公車沿線。看了兩三個月都沒下文，停工半年之後，最後考慮不如就在原社區換間大一點的吧。
沒想到此念頭一出，馬上就看到自己喜歡的房子。當然，因為是要自住用，喜歡最重要，預算也在可以接受的範圍下就成交了，前前後後不到一個月，我們就決定了自己未來10年的生活空間。
要不是因為同一社區環境已經很熟悉，要不是因為房子的窗戶和舊家一樣大，採光通風都和舊家一樣好，要不是因為離我娘家還是很近，要不是因為格局剛好是三房+書房，一切就是剛剛好，就是預算沒有很剛好。幸好家裡長輩的支持與幫忙，這個家總算在2012.03.22入厝了。
新家有老公喜歡的書房，有兒子一人一間小房間，有餐桌可以一家人一起吃飯，有大陽台可以讓我曬很多衣服也不怕，夜晚有點點燈光的美景，還有101大樓可以眺望，坐電梯到地下室就可以開車出門，不用再風吹雨淋。該是好好珍惜這樣的福氣跟感謝這段期間大家的幫忙!!!
歡迎大家隨時來坐坐，天氣好還可以走路到對面陽光運動公園去曬太陽溜滑梯喔~
原來的舊房子其實我們都很喜歡，也住得很習慣，坪數上也夠住，但當初規畫只有一房，要擠下一家四口還是需要重新規劃才行。詢問了幾個設計師，小改怎麼算都不划算，預算不多接案的人意願不大，花大錢又覺得把錢花在裝潢上不值得不如換房。最後，定調換房去。
換房的念頭一起，光是看房就耗費精神至極。喜歡的，預算不夠。預算夠的，不喜歡。地點從萬華一路看到板橋，捷運沿線看到公車沿線。看了兩三個月都沒下文，停工半年之後，最後考慮不如就在原社區換間大一點的吧。
沒想到此念頭一出，馬上就看到自己喜歡的房子。當然，因為是要自住用，喜歡最重要，預算也在可以接受的範圍下就成交了，前前後後不到一個月，我們就決定了自己未來10年的生活空間。
要不是因為同一社區環境已經很熟悉，要不是因為房子的窗戶和舊家一樣大，採光通風都和舊家一樣好，要不是因為離我娘家還是很近，要不是因為格局剛好是三房+書房，一切就是剛剛好，就是預算沒有很剛好。幸好家裡長輩的支持與幫忙，這個家總算在2012.03.22入厝了。
這不是裝潢師傅的設計，這是小寶的傑作。
小寶打從搬來的第一天就自動地去他的房間睡大覺，昨天還要求要關門。
老公最愛的書房與客廳
歡迎大家隨時來坐坐，天氣好還可以走路到對面陽光運動公園去曬太陽溜滑梯喔~
2012-02-13
好物分享- Sunlus三樂事暖暖頸肩雙用熱敷柔毛墊
馬麻我一向有容易落枕外加肩頸血液循環不良的問題，如果又碰上天氣寒冷或者犯過敏，一個不小心，不僅是頭頭不能動，那僵硬的背膀時常還會伴隨些許的發燒，真的讓沒有時間生病的媽媽我，只能哀哀叫到天昏地暗。
曾經想過用熱毛巾熱敷，但偏偏毛巾不是過熱就是很快就涼了。過熱根本無法敷，很快就涼的，就只好頻頻去加熱，總之麻煩。想去美容院問，他們店內的熱毛巾到底怎麼熱的? 怎麼就這麼剛剛好，結果老闆居然告訴我，無可奉告，自己去後火車站找。啊，是想說我找到了以後就不來洗頭囉?
總之，為了找這個熱敷毛巾，費了我這個懶惰鬼不少時間。
終於在某一天，小美媽看不下去，冒著雨與10度低溫，騎腳踏車到醫療用品店去問，衝著這點，小美媽說一條不便宜，小美硬是噙著淚水感激的說，買!天氣這麼冷不用跑這麼遠。(還是自己的娘好~~~)
就這樣，買了，爽了，真的很舒服，雖然這兩天天氣轉好，肩膀已經不痛了，但是這條電熱熱敷巾除了溫暖我的肩膀，也可以溫暖全身各處，愛放哪邊就溫暖那邊。
這下子，我的肩膀應該可以舒緩一點了。偶爾也可以溫暖我的臭腳ㄚ，反正我獨享了。
想買請自行參考:
Sunlus三樂事暖暖頸肩雙用熱敷柔毛墊
曾經想過用熱毛巾熱敷，但偏偏毛巾不是過熱就是很快就涼了。過熱根本無法敷，很快就涼的，就只好頻頻去加熱，總之麻煩。想去美容院問，他們店內的熱毛巾到底怎麼熱的? 怎麼就這麼剛剛好，結果老闆居然告訴我，無可奉告，自己去後火車站找。啊，是想說我找到了以後就不來洗頭囉?
總之，為了找這個熱敷毛巾，費了我這個懶惰鬼不少時間。
終於在某一天，小美媽看不下去，冒著雨與10度低溫，騎腳踏車到醫療用品店去問，衝著這點，小美媽說一條不便宜，小美硬是噙著淚水感激的說，買!天氣這麼冷不用跑這麼遠。(還是自己的娘好~~~)
就這樣，買了，爽了，真的很舒服，雖然這兩天天氣轉好，肩膀已經不痛了，但是這條電熱熱敷巾除了溫暖我的肩膀，也可以溫暖全身各處，愛放哪邊就溫暖那邊。
這下子，我的肩膀應該可以舒緩一點了。偶爾也可以溫暖我的臭腳ㄚ，反正我獨享了。
想買請自行參考:
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2012-01-29
2012雙寶的年假期間
自從有了孩子之後，馬麻我對於年假只擔心一件事情，就是"飯"。
我跟把拔都很宅，加上有了雙寶後對於出門大包小包的更是力不從心，小寶越發有活力，出個門東奔西跑不停，寶弟時時刻刻都要把拔伺候，跟一隻無尾熊一樣難搞。
所幸今年老公買了一本新書MASA's樂樂便當，就說是便當，所以每樣菜都算簡單，食材也不算難搞，大約可以在1小時之內搞定。
先分享幾個過年的試驗菜
1. 和風照煮雞翅
材料:
心得:
當然，燉煮了40分鐘以後，雞翅真的如MASA所說，肉和骨頭都分離了，好吃到吱吱叫。
真的很簡單，但第二次做的時候，因為太貪心，想說一次煎多一點雞翅，用了很平的平底鍋，結果把鍋子燒焦了，看來還是用深一點的鍋子讓調味料可以集中火力收汁。不過，因為第二次煮時，老公買了淡色醬油，味道比較不死鹹之外，顏色也比較好看，沒有那麼黑。
2. 雞肉什錦炊飯
材料:
心得:
這道菜足足花了我兩個鐘頭才準備好，因為材料眾多，感覺好像很簡單，但一樣一樣材料切絲切塊預煮都很花我這個十指不沾陽春水的菜媽。
不過全部都丟進去大同電鍋之後，就很輕鬆等開關跳起來，好像在等開獎一樣，這個空檔還可以炒個青菜或煮湯。
炊飯的好處就是，裡面的青菜如筍子、紅蘿蔔，一般來講小寶不太肯吃，但是炊飯之後，就變得很軟，加上又是切絲，小寶就不會挑剔了。
當然整個過年也試了其他菜，不過因為手忙腳亂之間，趕著吃飯就沒有好好拍照。下回再試過囉~
我跟把拔都很宅，加上有了雙寶後對於出門大包小包的更是力不從心，小寶越發有活力，出個門東奔西跑不停，寶弟時時刻刻都要把拔伺候，跟一隻無尾熊一樣難搞。
所幸今年老公買了一本新書MASA's樂樂便當，就說是便當，所以每樣菜都算簡單，食材也不算難搞，大約可以在1小時之內搞定。
先分享幾個過年的試驗菜
1. 和風照煮雞翅
材料:
- 雞翅8支
- 乾香菇4朵
- 薑15克
- 調味料: 砂糖2大匙/ 醬油5大匙/ 味琳2大匙/ 清酒2大匙
- 水1+1/2杯(香菇水亦可)
- 先煎好雞翅，表面呈現金黃色
- 熄火，加上薑片及調味料
- 放入香菇、水
- 小火煮40分鐘收汁
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| From Drop Box |
當然，燉煮了40分鐘以後，雞翅真的如MASA所說，肉和骨頭都分離了，好吃到吱吱叫。
真的很簡單，但第二次做的時候，因為太貪心，想說一次煎多一點雞翅，用了很平的平底鍋，結果把鍋子燒焦了，看來還是用深一點的鍋子讓調味料可以集中火力收汁。不過，因為第二次煮時，老公買了淡色醬油，味道比較不死鹹之外，顏色也比較好看，沒有那麼黑。
2. 雞肉什錦炊飯
材料:
- 白米3杯
- 竹筍1個
- 雞腿1支
- 紅蘿蔔50克
- 乾香菇3朵
- 炸豆腐4塊
- 蒟蒻1/2片
- 毛豆50克
- 調味料: 清酒3大匙/ 醬油2大匙/ 味琳1小匙/ 鹽巴1/4小匙/ 烹大師2小匙
- 水3杯
- 雞肉去骨去皮切小塊
- 蒟蒻先放入熱水中煮2-3分鐘後，到出來沖水去掉腥味。
- 所有材料切絲，不包括毛豆
- 中火炒雞肉至表面變色。
- 加入紅蘿蔔在炒過
- 剩下材料均加入再炒，不包括毛豆
- 加入調味料混合好
- 到入已經洗好的米中，加入3杯水再混合好
- 大同電鍋外鍋加水(8刻)
- 開關跳起來後等15分鐘，加入煮熟的毛豆拌一拌
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| From Drop Box |
這道菜足足花了我兩個鐘頭才準備好，因為材料眾多，感覺好像很簡單，但一樣一樣材料切絲切塊預煮都很花我這個十指不沾陽春水的菜媽。
不過全部都丟進去大同電鍋之後，就很輕鬆等開關跳起來，好像在等開獎一樣，這個空檔還可以炒個青菜或煮湯。
炊飯的好處就是，裡面的青菜如筍子、紅蘿蔔，一般來講小寶不太肯吃，但是炊飯之後，就變得很軟，加上又是切絲，小寶就不會挑剔了。
當然整個過年也試了其他菜，不過因為手忙腳亂之間，趕著吃飯就沒有好好拍照。下回再試過囉~
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